Sưu tầm - Góp nhặt

Nghiên cứu từ Anh: Thêm tác dụng kinh ngạc của củ nghệ

  • In trang này
  • Lượt xem: 1,416
  • Ngày đăng: 12/06/2023 10:39:41

Củ nghệ, gia vị thường thấy trong bữa ăn của người châu Á, được các nhà khoa học phương Tây thử nghiệm và đạt được hiệu quả bất ngờ trên cơ thể những người tập thể thao.

 

Theo Medical Xpress, công trình mới từ Đại học Nottingham Trent (Anh) cho thấy người tập thể thao hay phải làm việc nặng nhọc có thể nhận được lợi ích lớn chỉ với 60 ml nước có pha nghệ, uống 2 lần/ngày.

 

Thao tác đơn giản này sẽ cho phép bạn hồi phục thể lực một cách hết sức nhanh chóng so với những người không uống, đồng thời giúp tránh những cơn đau mỏi khi lỡ tập nặng, theo bài công bố trên tạp chí y học Frontiers in Nutrions.

 

Nghiên cứu từ Anh: Thêm tác dụng kinh ngạc của củ nghệ - 1

 

 

Một chút nước có pha bột nghệ có thể giúp người tập thể thao hồi phục nhanh khó ngờ - Ảnh minh họa từ Internet

 

Tác dụng này là do curcumin có trong củ nghệ - đã nổi danh từ lâu bởi tác dụng kháng viêm - giúp làm giảm nồng độ cytokine gây viêm trong máu xuất hiện sau hoạt động cơ thể gắng sức.

 

Để kiểm tra tác dụng của nghệ, nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Dave Clayton từ Trường Khoa học và công nghệ thuộc Đại học Nottingham Trent đã thử nghiệm trên các tình nguyện viên là cầu thủ bóng đá đang bước vào giai đoạn luyện tập căng thẳng.

 

Sau 7 ngày theo dõi, những người uống nước pha nghệ 2 lần/ngày dường như khỏe bất ngờ so với nhóm đối chứng.

 

Cụ thể, nồng độ các protein gây viêm trong máu của nhóm dùng nghệ thấp hơn hẳn nhóm còn lại, đồng thời ít báo cáo đau nhức do tổn thương cơ hơn.

 

Không chỉ giúp các vận động viên thoải mái, tác dụng của củ nghệ còn gián tiếp giúp họ bước vào ngày tập luyện tiếp theo với sức khỏe tốt hơn, nhờ việc phục hồi nhanh.

 

Đây là một giải pháp rẻ tiền, dễ dàng và an toàn, thay thế tốt cho các loại nước uống thể thao, có thể ứng dụng hiệu quả đối với các vận động viên và kể cả người bình thường, nhất là những người có tập luyện thể thao hay phải làm việc nặng nhọc.

 

Việc bổ sung nghệ vào khẩu phần hàng ngày cũng vô cùng dễ dàng, nhất là đối với người dân Á Đông. Nếu người phương Tây thường bổ sung bằng cách uống nước pha nghệ thì ẩm thực nhiều nước châu Á đã sẵn có những món mà trong công thức có dùng củ nghệ như gia vị.

 

Ngày càng nhiều nghiên cứu quốc tế tìm ra các ứng dụng bất ngờ của loại gia vị này, bao gồm việc bổ sung trong chế độ ăn để kháng viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch hay điều chế thuốc trị ung thư.

 

Theo Anh Thư (Người lao động)

Bài cùng chuyên mục:

4 tách cà phê hoặc 2 tách trà, giảm mạnh nguy cơ đột quỵ, ung thư (03/04/2024 08:35:14 - Xem: 450)

Một nghiên cứu theo dõi gần 2.500 người gần 70 tuổi trong 11 năm cho thấy cà phê và trà có thể là "bí quyết trường sinh".

Tránh khói nhang càng xa càng tốt! (09/02/2024 09:25:13 - Xem: 711)

Nhang hiện đại thường làm từ máy móc, nhiều hóa chất, chất tạo màu đỏ chót, chất tạo mùi, vòng thơm benzene nên gia tăng nguy cơ của nhiều loại bệnh

3 loại gia vị người bị mỡ máu nên tránh ăn, nếu không mạch máu sẽ bị tắc nghẽn (23/01/2024 07:27:24 - Xem: 706)

Đối với người đang có mức cholesterol cao, cần hạn chế một số loại thực phẩm để đề phòng bệnh nhồi máu não.

Nghiên cứu mới: Bị gan nhiễm mỡ, hãy uống 2 ly cà phê mỗi ngày (03/01/2024 07:11:38 - Xem: 615)

Việc uống cà phê ở mức vừa phải sẽ giúp người bị gan nhiễm mỡ liên quan đến chuyển hóa (MASLD) chống lại một trong những biến chứng tai hại nhất.

10 thực phẩm tốt cho tim và giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên (06/12/2023 08:28:27 - Xem: 847)

Chuối, tỏi, rau lá xanh, quả mọng,... là thực phẩm lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng tốt cho tim, có thể giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên.

Có một trong 8 dấu hiệu này hãy nghĩ ngay đến bệnh tim, đừng để quá muộn (10/11/2023 07:36:22 - Xem: 816)

Trong khi một số dấu hiệu cảnh báo rất dễ nhận biết - chẳng hạn như đau ngực dữ dội - thì những dấu hiệu khác lại mơ hồ và khó xác định hơn.

Đang uống thuốc thì nên tránh xa tuyệt đối những thực phẩm này (27/09/2023 08:09:10 - Xem: 903)

Các loại thực phẩm dưới đây có rất nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không để ý bạn kết hợp khi uống thuốc thì có thể giảm tác dụng của thuốc,

Ngủ dậy thấy những dấu hiệu bất thường này, cần đi khám ngay (02/09/2023 08:27:05 - Xem: 913)

Dưới đây là những dấu hiệu bất thường có thể bạn sẽ gặp phải khi ngủ dậy, Những dấu hiệu này cảnh báo sức khỏe của bạn đang có vấn đề, chớ chủ quan bỏ qua.

Ngủ dậy thấy những dấu hiệu này nên đi khám gan ngay kẻo "hết đường cứu" (18/08/2023 14:19:47 - Xem: 801)

Nếu thức dậy vào buổi sáng và thấy xuất hiện những dấu hiệu này thì bạn cần nhanh chóng đi khám gan ngay lập tức.

Bí quyết phòng bệnh của người Nhật chỉ từ việc uống nước đúng cách (18/07/2023 08:31:48 - Xem: 974)

Y học Nhật Bản gợi ý cách uống nước kết hợp với thảo mộc mỗi ngày, giúp làm ấm bụng, tăng nhiệt cơ thể...

Bài viết mới
Câu chuyện chiều thứ 7